西京网讯:日前,神禾公司饮食商业分公司“秋季校园食品安全工作大会”在小礼堂举行。董事长任万钧出席大会并讲话。神禾公司总经理唐娣芬、副总经理杨少辉、饮食商业分公司经理吴如权、餐饮管理员和全体经营户业主以及从业人员300余人参会。大会由神禾公司行政办公室主任史一蔚主持。
会上,吴如权从完成主要工作、存在的主要问题和改进措施等方面对2014-2015学年我校的食品安全工作进行了总结,并从菜肴特色、菜品质量、花式品种、人员素质、价位取信和成本管理等方面谈了继续做好我校2015-2016学年食品安全管理具体措施。
杨少辉宣读了《2014年9月至2015年8月餐厅安全问题通报》,并希望广大业主能进一步提高饭菜质量,确保我校的食品安全。
经营户业主徐国峰作为代表发言,他向关心和支持餐饮工作的任董事长、任芳校长和其他各级领导表示衷心的感谢,向广大师生表示诚挚的感谢。他代表广大经营户表态:在新的学年继续努力,为全校师生提供安全、卫生、营养丰富的餐饮供应。
唐娣芬从开会的背景及意义、璞玉餐饮中心招商情况、档口分配原则及搬家安排情况、如何贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和如何做好我校的食品安全工作等方面展开,要求广大经营户正确处理四个关系,即经营户业主与学生的关系、经营户之间的关系、经营户与供货商之间的关系和经营户与自己员工之间的关系,正确解决和处理在经营过程出现的问题和矛盾,做好饮食供应保障工作。
任万钧指出,广大经营户业主是学校的功臣,你们的工作时间长,贡献大。学校每年投资巨大,但在后勤这一块我们要求“零责任”、“零利润”,因为后勤工作最重要的是食品安全。我们提出“零责任”的前提是敢于担当,做好每一个细节,做好每一个环节。他谈到幸福的定义:一个人在基本的生存条件得到满足的情况下,没有四种“硬伤”,就是幸福。我们学校的健康、稳定、持续发展,为广大经营户的幸福提供充实的保障,希望大家继续努力,共同做好我校的饮食安全工作。