西京网讯：为提高饮食商业经营户的服务意识，更新服务理念，日前，在董事长任万钧的安排下，神禾公司总经理唐娣芬组织饮食商业分公司餐饮和商业经营户150余人于赴马嵬驿民族小吃文化街进行考察。神禾公司副总经理杨少辉，饮食商业分公司经理吴如权也参加了此次考察。

考察出发前，唐娣芬要求所有参与人员要带着问题去考察，去了解马嵬驿民族小吃文化街经营模式的成功之处。吴如权向所有参与人员提出了三个问题：一是如何理解他们提出的“精细化‘霸道’管理，严管重罚零容忍”；二是如何看待他们提出的如何不重样的经营模式；三是如何改变自己的经营模式，提高自身的服务意识和服务质量，以适应学校的高速发展。

考察团成员在马嵬驿民族小吃文化街走进一家家店铺，观察他们的店内设计与布局。一边品尝着美食，一边与经营者交流经营之道，同时，留意从业人员的服务行为。

经过考察，马嵬驿民族小吃文化街管理者的精细化管理和为消费者贴心服务的意识给大家留下了深刻的印象，如当消费者提出调料太重，不合口味时，经营者立即无条件为消费者更换，重新调配；又如，当气温升高时，管理人员通过广播要求经营者为门前街面洒水，带有水雾的大风扇和两台大鼓风机营造的太阳雨，无一不为消费者带来惬意的享受。

考察团成员纷纷表示，马嵬驿民族小吃文化街经营理念和管理模式令大家耳目一新，在今后的经营过程中，要时刻以师生为本，全面提升服务意识，创新服务理念，提升服务质量，为广大师生提供安全、卫生和品种多样的餐饮与商品供应。