西京网讯：为全面提高我校餐饮烹饪技能和服务水平，更好的满足广大师生的饮食需求。5月14日下午，神禾公司饮食商业分公司在经济餐厅举行首届厨师技能大赛。神禾公司总经理唐娣芬、校工会李省平、教工代表赵军平、蒋妍，学生代表成玺、张艳荣等7人作为大赛评委参加。包括八月香餐厅、清真餐厅、百富烤霸、茂林轩餐厅等四家餐厅的30余家档口，60多选手参赛，比赛由饮食商业分公司经理吴如权主持。

赛前，唐娣芬作动员讲话：她首先对学校及校工会对后勤工作的支持表示感谢，也对餐饮从业人员多年来的工作成绩表示肯定，她表示，此次大赛旨在加强我校后勤保障工作，提高餐饮服务水平和能力。我校餐厅严格执行食品卫生制度和《食品安全法》，希望这样的比赛要多举行，能够使后勤全体厨师的专业技能得到提升，为广大师生烹饪出色、香、味、形俱佳的菜肴和美食。

比赛开始，吴如权带领评委组及参赛厨师从刀工手法、现场切配、拼盘摆盘、营养搭配等多角度现场点评了各位选手的作品，评委们采取公平、公正、公开的评判方式进行如实的评分，经过近两个小时的评点与汇总，最终分别评选出各类菜品优秀奖6名，评委为其颁发奖品，以资鼓励。

吴如权表示，这次技能比赛充分展示了餐饮厨师的综合素质和精神风貌，感谢不仅为比赛也在日常工作中为全校师生付出了辛勤汗水的参赛选手。希望各位厨师能通过这次比赛看到自己的优势，丈量自己的不足。获奖者不骄不躁继续创新，其他人应虚心向优秀者学习。

据悉，本次比赛是饮食商业分公司首届厨师技能比赛，比赛项目分为面食、小吃和炒菜三大类，参赛菜品共计60余份。