西京网讯：为进一步贯彻执行国家《食品安全法》及与食品安全相关的法律法规，提高餐饮从业人员食品安全知识，增强餐饮业主诚信守法经营意识，规范食品操作规程，端正服务人员工作态度，确保校园饮食安全和质量。神禾公司饮食分公司于10月14日下午，在修竹苑餐厅二楼举行本年度第二次餐饮从业人员食品安全卫生知识考试。此次考试采取单人单桌、闭卷形式，餐饮业主及从业人员180多人参加考试。

考前，饮食分公司经理吴如权提出明确要求，他强调，所有餐饮从业人员守护着全校近3万名师生的饮食安全，掌握一定的食品安全知识极为重要，要用知识促经营，用法规强管理，以优质服务确保饮食安全。本次考试不许做弊，不许交头接耳，要考出真实成绩来。

考试成绩显示，通过考试成绩95分以上达到30%，94—80分60%，79—60分为10%，基本达到预期效果。通过本次组织餐饮从业人员对国家《食品安全法》及与食品安全相关的法律法规的学习、培训和集中考试，将对我校餐饮服务和饮食安全起到有力的促进作用。

据悉，近年来，神禾公司饮食分公司每学期都邀请西安市长安区食品药品监督管理局、长安区天燃气公司、长安区消防支队等相关部门的专家，来校对饮从业人员进行法律知识、食品安全知识、消防安全知识培训，通过大量案例对所有商户传达党和国家对餐饮服务行业的要求；让经营业主深刻认识到食品安全的重要性和必要性，时刻绷紧食品安全之弦，增强自我防范意识。同时，饮食分公司不断加大监管力度，狠抓餐饮服务态度，服务质量，确保了广大师生的饮食安全，使我校餐饮服务走在高校前列。