西京网讯：2月21日上午，神禾公司饮食分公司在我校小礼堂举办了“食品安全和天然气安全知识”培训会。培训会分别由长安区食品药品监督局食品稽查队一科科长金鹏、讲师李强和长安区天然气公司讲师宁越主讲，神禾公司副总经理杨少辉 、赵瑞妮、饮食分公司经理吴如权列席，全体餐饮管理员及从业人员200余人参加了此次培训。

首先，宁越老师就天然气的基本知识、天然气事故案例、天然气安全使用、燃气设施使用中存在的问题、天燃气泄漏应采取的措施等多方面进行了详细讲解和分析；同时播放天然气爆炸所带来的重大损失和人员伤亡图片，看后让人触目惊心，使大家再次绷紧安全之弦。

食品安全和天然气安全知识培训现场

李强讲师结合2013年以来全国发生的食物中毒事故以及重大食品安全事件，对业主加强食品安全、提升服务理念、提高服务质量做出要求，提醒档口法人深知食品安全无小事，切实增强安全意识和责任。他还从食品原材料的采购和储存、个人卫生状况、粗加工及切配卫生要求、设备与工具卫生要求、烹调加工卫生要求、餐饮具的消毒与保洁、食品留样、食品再加热卫生要求等九个关键环节，并结合日常监督检查中发现的常见问题，详细讲述了食品加工操作规范，教育大家怎样有效预防食物中毒或食源性事件发生以及发生后的快速应急处置。

会后，吴如权就2014年饮食分公司具体工作做了详细安排，要求全体人员认清形式，转变观念，牢记安全，确保稳定。神禾杨少辉强调各管理人员要做好安全工作，廉洁自律，提高自身素养，提高服务意识。