西京网讯：5月22日下午，神禾公司饮食分公司在八月香餐厅举行食品安全知识考试，餐饮从业人员近100人参加。

此次试题内容涵盖：食物中毒的常见原因与预防、食品添加剂卫生管理办法、食品加工场所、加工过程及从业人员的卫生要求等方面，题型包括选择题、判断题、问答题，共计71道。考试过程中业主们冷静思考，认真答题。

答卷完毕后，餐饮管理人员就试题作了详细讲解，从业人员认真听取，查漏补缺，不时交流，学习经验，现场气氛热烈。业主们纷纷表示通过这次考试，规范了操作，提高了食品安全意识，大家从中获益匪浅。

据餐饮管理人员介绍，此次考试从业人员的及格率达到98%，优秀率达72%。组织本次考试旨在加强我校餐饮从业人员食品安全卫生的守法意识，进一步提高我校餐饮服务的满意度。通过此次考试，提高了业主们诚信守法的经营意识，也是对广大餐饮从业人员食品安全知识培训结果的一次检验。

据悉，神禾公司饮食分公司高度重视食品安全工作，多次组织餐饮从业人员进行食品安全 、职业道德及消防安全等方面的培训，成绩斐然。