西京网讯：为做好五一节假日期间食品安全工作，严防食品安全事故发生。4月27日，华煜公司总经理唐娣芬、副总经理赵虎城带领“华煜公司食品安全工作领导小组”成员到小南门停车场和璞玉楼餐饮中心开展食品安全专项大检查。

上午7:00，检查人员来到1号通道东侧的小停车场，开始检查蔬菜、冻货和副食品的配送情况。经过了解，今年春季以来，由于气温低于往年，蔬菜价格一直运行在高位。检查人员希望蔬菜供应商精挑细选、薄利多销，确保学校的安全供应。食品快检室的工作人员向检查人员汇报了近期我校食品原材料的检测情况（100%合格）。检查人员要求饮食商业分公司加强抽检，确保“入口”安全。

8:30-11:00，检查人员到璞玉楼餐饮中心各档口的后厨进行检查。

检查过程中，检查人员详细了解了经营户近期的经营状况，员工流动和新入职员工的上岗证与健康证持有等情况。检查了员工晨检、天然气使用、食品添加剂和食品留样等台账记录情况。经过检查，发现餐饮从业人员食品安全意识普遍较强，食品加工过程操作规范，监管到位，完全符合《食品安全法》和食品药品监督管理部门对食品安全的要求。

唐娣芬在总结检查时指出，春夏之交，各种食品安全事故诱发因素逐步增多，最容易发生食品安全责任事件。所有餐饮从业人员要进一步提高食品安全责任意识，用“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）和“四个不放过”（事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、责任人和群众未受教育不放过、整改措施未落实不放过）来监管餐厅的日常工作，筑牢食品安全防线，确保我校的食品安全供应。

华煜公司总经理办公室主任张寒梅、总经理办公室综合科科长史一蔚、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏、校园超市主管赵琳和各楼层的餐饮管理员等参与检查。