西京网讯：8月27日上午，华煜公司总经理唐娣芬带领“华煜公司食品安全工作领导小组”成员到小南门停车场、璞玉楼餐饮中心、7号办公楼、16号公寓楼北侧、西餐厅和民族餐厅等区域开展食品安全专项大检查。
上午7:00，唐娣芬来到1号通道东侧的小停车场，开始检查蔬菜和副食的配送情况。今年的7月31日，华煜公司组织了蔬菜和副食供应商的招标工作。随后和中标的配送单位签订了供货合同。检查中发现，供应的蔬菜品相都比较好，价格与附近蔬菜市场的价格持平或略低。唐娣芬希望供货商能精挑细选，确保我校蔬菜和副食源头上的安全。
上午8:30，检查人员来到璞玉楼餐饮中心二楼留样间。穿戴口罩、白大褂、一次性帽子后深入二楼的后厨进行检查。检查人员重点检查了后厨各档口人员疫情防控工作（人员体温登记、身体异常登记和处理、物品和空间的消毒工作开展情况）；原材料的储存、初加工、二次加工和成品的操作流程；各类材料的记录台账和消防器材日常管理情况。
在璞玉楼餐饮中心二楼西边，唐娣芬将检查人员分成两组：一组继续检查璞玉楼餐饮中心的三楼、四楼和一楼；另一组人员到7号办公楼、16号公寓楼北侧、西餐厅和民族餐厅等区域进行检查。
经过检查，发现餐饮从业人员在日常工作中非常重视食品安全，各项操作规范有序，管理人员监管有力。
11:10-11:40，所有检查人员到璞玉楼餐饮中心四楼会议室召开检查总结会。“华煜公司食品安全工作领导小组”成员向饮食商业分公司的餐饮管理员通报了上午检查的情况。唐娣芬对检查进行了总结。
唐娣芬指出，开学以来，我校的食品安全工作做的比较好，受到了上级部门的表扬，得到了全校师生的肯定，是广大餐饮人员和餐饮管理员齐抓共管的结果，希望大家继续保持，做好我校的食品安全供应保障工作。
唐娣芬对食品安全管理工作提出三点要求：一是继续做好疫情防控常态化下的人员管理工作，老员工要做好体温检测、身体异常情况的监管，新员工要做核酸检测和办理健康证明，符合防疫工作需要的情况才可以办理进校入职审批手续；二是继续做好垃圾分类工作。《西安市生活垃圾分类管理条例》已于7月30日通过表决，2021年1月1日起施行。《条例》对餐饮经营者未将厨余垃圾正确投放、处理的情形将进行重罚，餐饮从业人员对此要引起足够的重视；三是做好节约粮食的宣传工作，杜绝餐饮浪费。8月上旬，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。我校作为一所有社会责任感、培养未来祖国建设者的大学，更应该推动“光盘行动”，适量取餐，节约粮食。
华煜公司副总经理赵虎城、宋小军，总经理办公室主任张寒梅、饮食商业分公司经理杨济防、总经理办公室综合科科长史一蔚、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏、校园超市主管陈清清、商业区负责人及各楼层管理员等一起参加检查。
