西京网讯：10月22日上午，华煜公司总经理唐娣芬带领“华煜公司食品安全工作领导小组”成员到小南门停车场、璞玉楼餐饮中心、7号办公楼、西餐厅和民族餐厅等区域开展食品安全专项大检查。
7:15，唐娣芬来到1号通道东侧的小停车场，开始检查蔬菜和副食的配送情况。唐娣芬仔细核对了小猪配齐、开芯农场、张都城蔬菜批发和黄老三蔬菜配送中心等供货商配送蔬菜和副食的价格，发现同类蔬菜价格供货商之间的价格差距不大，蔬菜品相也都比较好，价格与附近蔬菜市场的价格持平或略低。唐娣芬希望供货商继续保持，精挑细选菜品，确保我校蔬菜和副食的安全稳定供应。
8:30，检查人员来到璞玉楼餐饮中心二楼留样间。穿戴口罩、卫生服、一次性帽子后进入二楼的后厨进行检查。检查人员重点围绕“全省学校食品安全与传染病防控工作视频会议”中有关食品安全的重点进行了检查：一是新冠疫情防控常态化下的餐饮从业人员的体温检测、晨午晚检情况；二是操作间使用的设施设备的润滑油品牌、日常使用登记情况；三是原材料的索证索票是否符合市场监督管理局的要求；四是食品加工和售卖过程中的规范管理；五是原材料的储存是否离墙离地，是否加膜加盖；六是消防器材日常管理情况；七是各类材料的记录台账是否完备；八是厨余垃圾处理情况。
经过检查，发现餐饮从业人员在日常工作中非常重视食品安全，各项操作规范有序，管理人员监管有力。
唐娣芬指出，进入秋、冬季，气温持续走低，早晚温差较大，学校较易发生公共卫生食品安全问题。对食品安全管理工作，唐娣芬提出三点要求：一是在日常管理中要坚持“严管重罚零容忍”的原则；二是继续做好疫情防控常态化下的人员管理工作，新进员工要严格审批，关闭璞玉楼餐饮中心东、西的两个侧门，所有从业人员一律从南门进出，进出都要测量体温，值班人员严格监管；三是继续做好垃圾分类工作，大家齐抓共管，达到生活垃圾的减量化、资源化、无害化。
华煜公司副总经理赵虎城、宋小军，总经理办公室主任张寒梅、饮食商业分公司经理杨济防、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏、校园超市主管陈清清、商业区负责人及各楼层管理员等一起参加检查。
