西京网讯：8月29日，“华煜公司食品安全工作领导小组”成员到小南门停车场、璞玉楼餐饮中心、西京幼儿园、厚街食堂和民族餐厅等地开展2024年秋季学期首次食品安全专项大检查。

上午6:50，检查人员来到1号通道东侧的小停车场，开始检查蔬菜和副食的配送情况。检查过程中，检查人员向供货商详细了解了蔬菜供应、运输和价格变动的情况。

检查发现，供货商供应的蔬菜和辅食的品质较好。因近期秋高气爽，气候适宜，大量蔬菜上市，蔬菜价格平稳。检查人员要求供货商多方采购、薄利多销、保价稳供，确保学校饭菜价格稳定。

上午8:30-11:30，检查人员分成两个组，分别走进璞玉楼餐饮中心、西京幼儿园、厚街食堂和民族餐厅的后厨进行检查。检查人员重点检查了从业人员的个人卫生情况，原材料的储存、初加工、二次加工和成品的操作流程，各类材料的记录台账和消防器材日常管理情况。

经过检查发现：一是从业人员个人卫生保持良好，坚持体温检测，个人身体状况良好，精神饱满；二是操作间内的原材料、辅料均在保质期内，存储条件适宜；三是各档口油烟收集器干净、整洁无油污；四是各项物品记录台账登记清楚，数据相符；五是灭火器均在保质期内；六是生活垃圾分类正确投放。

华煜公司的相关负责人指出，秋季开学半个月以来，我校的食品安全工作做得比较好，得到了全校师生，尤其是2024级新生的肯定和赞扬。这是广大餐饮从业人员和餐饮管理员齐抓共管的结果，希望大家继续保持，做好我校的食品安全供应保障工作。

华煜公司饮食商业分公司经理杨济防、公寓管理分公司经理王丽娟、总经理办公室综合科科长史一蔚、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏及各楼层管理员等参加检查。