西京网讯：为深入贯彻落实教育部办公厅《关于加强高校食堂食品安全工作的通知》（教发厅函〔2024〕2号）及陕西省教育厅相关文件精神，3月4日上午，华煜公司副总经理赵虎城带领“华煜公司食品安全工作领导小组”成员开展2024年春季学期首次食品安全专项检查工作。此次检查旨在持续加强我校食品安全工作，确保学期初的食品安全，为广大师生提供健康、安全的饮食环境。

上午7：00，赵虎城一行来到1号通道东侧的小停车场，对蔬菜和副食的配送情况进行了详细检查。在了解蔬菜供应、运输和价格变动情况后，赵虎城强调供货商应确保多方采购、薄利多销、保价稳供，以保障学校饭菜价格的稳定。

随后，检查小组对璞玉楼餐饮中心、7号办公楼北侧红房子、西京幼儿园餐厅、西京初级中学餐厅、16号公寓楼红房子、厚街食堂和民族餐厅的后厨进行了深入检查。检查依据《2024年陕西省春季开学校园安全综合督查细则》，重点围绕六个方面展开：证照齐全与有效性、从业人员培训情况、食品原材料采购追溯、食品留样管理、消防设施设备以及操作间卫生状况。

检查结果显示，各档口食品经营许可齐全且有效，从业人员均持有健康证；新入职人员已接受食品安全岗前培训；记录台账规范有序；食品留样制度执行到位；消防设备在保质期内且员工掌握消防技能；操作间卫生符合标准。

赵虎城在总结中指出，食品安全工作受到各级领导的高度重视，餐饮从业人员需继续努力，共同维护学校的餐饮安全，确保师生身体健康和社会和谐稳定。同时，他提出三点要求：一是加强春季肠道疾病预防，确保食品安全；二是强化新进从业人员的岗前培训，确保他们快速适应工作；三是持续规范食品留样工作，确保记录准确、完整。

华煜公司总经理办公室主任张寒梅、饮食商业分公司经理杨济防、总经理办公室综合科科长史一蔚、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏、校园超市主管陈清清及各楼层管理员等参加检查。